Що станеться, якщо вживати вівсянку щодня: виявлено три її користі для шлунково-кишкового тракту.
Вівсянка сприяє оптимальному травленню завдяки своїм високим рівням клітковини та корисних нутрієнтів.
Овес є цільнозерновою рослиною, яка відзначається високим вмістом корисних речовин і клітковини. Крім того, він містить білки, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, як зазначає Verywell Health.
Як зазначається, регулярне вживання вівсянки має багато переваг, серед яких - підтримка здорового травлення та здоров'я кишківника.
У виданні назвали три переваги вживання вівсянки для травної системи.
1. Сприяє регулярному очищенню кишечника.
Вівсянка містить нерозчинну клітковину, яка проходить через травну систему переважно в незмінному вигляді. У статті йдеться, що вона збільшує об'єм калових мас, допомагаючи зменшити закрепи та сприяючи регулярному випорожненню кишківника.
2. Підтримувати корисні мікроорганізми в кишечнику.
Овес також підтримує здоровий мікробіом кишківника. Як свідчить інформація медичного факультету Чанського університету Массачусетсу, коли клітковина з вівсянки потрапляє до товстої кишки, корисні бактерії метаболізують її.
Вівсяна клітковина вважається пребіотиком, оскільки вона забезпечує харчування для корисних кишкових бактерій. Дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Immunology, вказує на те, що споживання такої клітковини може сприяти зростанню бактерій, які відіграють важливу роль у захисті організму від метаболічних розладів та серцево-судинних захворювань.
3. Сприяє тривалішому відчуттю насичення та уповільнює процеси травлення.
Окрім нерозчинної клітковини, вівсянка містить розчинну клітковину, зокрема бета-глюкан. За даними дослідження, опублікованого у журналі Nutrients, у кишківнику він може зв'язуватися з жовчними кислотами, багатими на холестерин, та виводити їх з організму.
Окрім цього, згідно з інформацією з видання, розчинна клітковина в кишечнику перетворюється на густу, в'язку масу, подібну до гелю, яка уповільнює процес травлення. Це сприяє тривалому відчуттю насичення після споживання вівсянки, що, в свою чергу, знижує ймовірність переїдання і може зменшити ризик розвитку печії.
Які різновиди вівсяної каші є найбільш корисними для травлення?
Існує безліч методів обробки вівса. Як правило, найбільш корисним вважається овес, який зазнав мінімальної обробки, адже він повільніше засвоюється організмом і має нижчий глікемічний індекс. Це означає, що ймовірність різкого підвищення цукру в крові після його вживання зменшується, як зазначає автор.
Серед найменш оброблених форм вівса можна виділити цілі зерна (вівсяна крупа) та овес, порізаний на шматочки (так званий steel-cut oats або ірландський овес). У той час як більш оброблені варіанти, такі як плющений овес чи овес швидкого приготування, вважаються менш корисними для здоров'я.
Раніше в матеріалах УНІАН розглядалося, як вівсянка впливає на артеріальний тиск. Було зазначено, що цей продукт містить компоненти, які сприяють розслабленню судин, зменшують запальні процеси в них, а також знижують рівень "поганого" холестерину. Такі властивості позитивно впливають на кров'яний тиск.
Можливо, вам буде цікаво дізнатися про останні новини:
