Чорниця та лохина: їхні переваги для серцево-судинної системи і мозку, а також вплив на артеріальний тиск.

Ягідний рай, який маємо зараз, триватиме не так довго, як нам хотілося б, тому важливо насолодитися ним сповна. І обов'язково досхочу наїстися чорниці і лохини, бо ці ягоди цінують не лише за смак, каже фізіологиня, консультантка зі здорового харчування, авторка книжки "Що і скільки їсти" Ольга Дорош, а й за високий вміст біоактивних сполук, які корисні для серцево-судинної системи, мозку, обміну речовин тощо.

"Нутрієнтний склад цих ягід дуже схожий. Проте основна різниця між ними полягає в концентрації поліфенолів, зокрема антоціанів, які надають ягодам їхній характерний синьо-фіолетовий відтінок і володіють антиоксидантними властивостями. Чорниця зазвичай містить їх більше. Однак це не означає, що одна ягода переважає іншу. Обидві ягоди є цінними складниками здорового харчування", - зазначає Ольга Дорош.

Які переваги мають чорниця та лохина, і яким чином вони впливають на наше тіло?

1. Насичені антиоксидантами.

Чорниця та лохина багаті на поліфеноли, особливо антоціани - біоактивні сполуки з антиоксидантною дією. Вони допомагають нейтралізувати надлишок вільних радикалів, які можуть пошкоджувати клітини та підтримувати хронічне запалення. Метааналізи показують: що регулярне споживання ягід асоціюється зі зниженням маркерів запалення та покращенням антиоксидантного захисту організму.

2. Підтримують серцево-судинну систему.

Дослідження вказують на те, що вживання ягід може мати позитивний ефект на кров'яний тиск.

гнучкість кровоносних судин

нормалізація показників холестерину.

Особливо це актуально для людей із метаболічним синдромом або підвищеним серцево-судинним ризиком", - каже Ольга Дорош.

3. Джерело клітковини.

Ягоди багаті на клітковину, що сприяє відчуттю насичення.

здоров'я травної системи

постійне спорожнення

більш стабільний рівень глюкози після прийому їжі,

нормалізація рівня холестерину.

У 100 грамах міститься близько 2-3,5 грамів клітковини.

4. Корисні при інсулінорезистентності.

"Завдяки регулярному споживанню ягід можна підтримувати більш постійний рівень цукру в крові та підвищувати чутливість клітин до інсуліну. Це, ймовірно, пов'язано з наявністю клітковини, яка уповільнює процеси засвоєння вуглеводів, і антиоксидантами, що здатні знижувати запальні реакції в організмі", - зазначає фізіолог.

5. Підтримують здоров'я мозку.

Чорницю та лохину, за словами фізіологині, також вивчають у контексті здоров'я мозку. Є дані, що їх регулярне вживання може позитивно впливати на пам'ять, увагу та концентрацію, особливо з віком. Це пов'язують з антиоксидантами, які підтримують здоров'я судин і покращують кровопостачання мозку.

З якого віку і скільки чорниці та лохини можна їсти дітям?

Чорницю та лохину можна вводити в раціон дитини, починаючи з 6 місяців, якщо малюк готовий до твердих продуктів. Головне — почати з невеликої порції.

ягід і давати їх у безпечній подачі", - каже фізіологиня.

Так варто подавати ягоди 6-місячній дитині.. Фото з додатку Yummo

Як багато ягід може спожити дитина? Для здорової дитини не існує суворого обмеження, проте важливо дотримуватися загального балансу в харчуванні.

Хоча чорниця та лохина мають багато корисних властивостей, не всім варто вживати їх у значних кількостях. Особливо обережними повинні бути ті, хто страждає на синдром подразненого кишечника. У чутливих осіб великі порції можуть викликати здуття або дискомфорт через вміст клітковини та ферментованих вуглеводів.

Люди, схильні до алергії, мають знати, що алергія на чорницю або лохину трапляється рідко, але можлива.

Людям, які використовують медикаменти для розрідження крові, необхідно підтримувати стабільний рівень споживання продуктів, що містять вітамін K. Хоча ягоди не є основними джерелами цього вітаміну, при наявності медичних обмежень варто консультуватися з лікарем щодо свого харчування.

Чи є побічні ефекти від вживання цих ягід?

Ольга Дорош зазначає, що у більшості випадків це не так. Проте, якщо вжити їх у великій кількості, це може стати реальністю.

здуття,

ослаблення крісла

Тимчасове зміна кольору язика або стулу. Це цілком природне явище і не варто хвилюватися з цього приводу.

При вживанні в помірній кількості (жменя або дві, 50-150 г) чорниця зазвичай не призводить до закрепу, а навпаки, сприяє нормалізації травлення завдяки вмісту клітковини (приблизно 2-3 г на 100 г) та води. Ці ягоди є надзвичайно корисними, адже можуть збагачувати раціон клітковиною, вітамінами та поліфенолами.

Коли мова заходить про ягоди, фізіологиня підкреслює, що не варто зосереджуватися на пошуку єдиної найкращої ягоди. Натомість, важливо регулярно вживати різноманітні ягоди, фрукти та овочі. Саме різноманітність у харчуванні, а не одинокий продукт, приносить найбільшу користь для нашого здоров'я.