Гриб-убивця ховається під виглядом печериці: три найбільш небезпечні гриби України.

Липень і серпень – це звичний період, коли в українських лісах відбувається «тихе полювання». Сотні грибників вирушають на пошуки маслюків, лисичок та білих грибів. Однак разом із щедрим урожаєм зростає й кількість отруєнь: під час сезону медичні працівники щотижня реєструють десятки випадків важкої інтоксикації у людей, які вживали гриби, зібрані в лісі.

Чимало людей все ще вважають, що основним противником грибника є мухомор з його яскраво червоною шапочкою. Проте експерти попереджають: найнебезпечніші гриби України мають зовсім безневинний вигляд і нерідко потрапляють у кошики навіть до досвідчених грибників.

Згідно з інформацією, опублікованою в газеті "Конкурент", експерти визначили три види грибів, які є найбільш небезпечними для здоров'я українців, і мухомор не входить до цього списку.

Три найагресивніші гриби України.

3 місце: Павутинник елегантний — "тихий" руйнівник нирок.

Павутинник красивіший (Cortinarius rubellus) займає третю позицію серед найнебезпечніших грибів. Його капелюшок вирізняється червоно-коричневим або рудо-бурим відтінком, у центрі якого є характерний тупий горбик. Ніжка гриба має циліндричну форму, оранжево-коричневого кольору та волокнисту текстуру.

Основна небезпека павутинника полягає в токсині ореланіні, який повільно ушкоджує нирки. Перші ознаки отруєння можуть з'явитися лише через 1-3 тижні після споживання, що робить медичну допомогу часто безрезультатною. Вчасно виявити цю загрозу практично неможливо, саме тому цей гриб отримав прізвисько "тихий убивця".

Друге місце: Галерина оторочкувата — близька родичка опенька.

Галерина оторочкувата (Galerina marginata) є надзвичайно небезпечною грибом, оскільки має вражаючу зовнішню схожість з їстівним опеньком літнім. Цей гриб містить аматоксини, подібні до тих, що виявляються в блідій поганці, які здатні завдати серйозної шкоди печінці і є незворотними для організму.

Шапинка галерини дрібна (1-4 см), жовто-коричнева або світло-охриста. На ніжці є тонке кільце-облямівка, яке з часом може зникати. Головна відмінність від їстівного опенька: у справжнього опенька кільце широке й добре помітне, а запах -- приємний грибний. Галерина ж пахне слабко, борошнисто.

Без екстреної медичної допомоги отруєння галериною є летальним -- аматоксини не руйнуються навіть при тривалому варінні чи смаженні.

1 місце: Бліда поганка -- один гриб, одна смерть

Бліда поганка (Amanita phalloides) займає перше місце серед найнебезпечніших грибів не тільки в Україні, а й у всьому світі. Навіть одна така грибниця здатна спричинити смертельне отруєння у дорослої особи. Молоді представники цього виду особливо небезпечні, адже їх легко можна переплутати з печерицями або сироїжками.

Шапка блідої поганки може бути зеленкуватою, сіруватою, оливковою або білуватою -- гладка, без лусочок. Ключові ознаки: широке біле кільце-спідничка на верхній третині ніжки, білі пластинки (не змінюють колір із віком, на відміну від печериць) та цибулиноподібне потовщення біля основи, занурене в плівчастий "мішечок"-вольву.

На відміну від численних отруйних грибів, бліда поганка не володіє різким неприємним ароматом — навпаки, молоді екземпляри можуть навіть нагадувати запах печериць. Це робить її ще більш підступною.

Як захиститися від отруєння: основні рекомендації

Медики наголошують: єдиний спосіб гарантовано уникнути отруєння -- збирати лише ті гриби, у яких ви на 100% упевнені. Якщо є хоча б найменший сумнів -- краще залишити гриб у лісі.

Основні принципи безпеки для грибників:

* Не збирайте гриби поблизу доріг, промислових зон та сміттєзвалищ -- вони накопичують токсини з ґрунту.

Ніколи не пробуйте сирі гриби на смак.

* Уникайте давати гриби дітям молодше 7 років, а також особам з хронічними захворюваннями системи травлення.

* При появі перших ознак отруєння (нудота, блювота, діарея, болі в животі) терміново викликайте швидку допомогу. Уникайте самолікування.

* Збережіть залишки грибів для лабораторного аналізу -- це допоможе лікарям швидше визначити токсин і призначити правильне лікування.

Раніше портал Знай інформував, що ціна яєць становить 34 гривні за десяток: АТБ реалізує прострочені товари, оброблені хімікатами.

Наш портал також надавав інформацію: не забудьте про відмінності між веганськими та вегетаріанськими товарами, коли будете в магазині.

Більше деталей читай у матеріалі: кишкові інфекції атакують: 287 отруєнь за пів року, 36 нових за тиждень -- які продукти винні.