Ніжна кабачкова ікра, що захоплює з першого смаку: простий рецепт.
Простий метод приготування
Спершу в каструлю відправте нарізану цибулю та моркву, обсмажуючи їх на середньому вогні з періодичним помішуванням протягом семи хвилин. Після цього додайте подрібнений кубиками очищений кабачок і часник.
Додайте сіль, цукор та тушкуємо під кришкою періодично помішуючи 30 хв. Після цього додаємо чорний мелений перець та томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо ще 10 хв.
Потім уважно збиваємо суміш блендером до отримання однорідної консистенції. Переливаємо в банки або іншу ємність для зберігання, і все готово!
Кабачкова ікра (фото: кадр з відео)
