Новорічна Зірка: як спекти пиріг Зірка — рецепти для святкової випічки | Останні новини кулінарії | FoodOboz

Одним із класичних видів різдвяної випічки є пиріг "Зірка". Цей десерт не тільки вражає своїм приголомшливим виглядом, але й може задовольнити смакові уподобання навіть найвибагливіших цінителів кулінарного мистецтва.

Як легко приготувати різдвяну "Зірку", демонструє фудблогерка з ніком valerikiry у TikTok. Для цього рецепту ви можете обрати будь-яку начинку на свій смак.

1. У молоко всипте 2 столові ложки цукру з загальної кількості, додайте дріжджі та 5 столових ложок борошна, що залишилось. Ретельно перемішайте. Накрийте опару рушником і залиште в теплому місці на 10 хвилин.

2. В опару додати весь цукор який залишився, додати яйця, вершкове розтоплене масло (не гаряче), перемішати та додати частинами просіяне борошнл. Спочатку перемішати лопаткою, а потім на поверхні замішувати руками (тісто трошки буде липнути до рук ) щоб зручно було замішувати можна змастити руки олією або поверхню присипати борошном . Поставити на 1 годину у тепле місце .

3. Заміс тіста обробляємо, щоб позбавитися від повітря, і ділимо його на три однакові частини. Кожну з цих частин надаємо круглої форми (можна використовувати тарілку як шаблон для точності).

4. Розкладаємо першу порцію тіста на силіконовий пергамент, поверх нього наносимо джем, потім додаємо ще один шар тіста, знову змащуємо джемом і завершуємо ще одним шаром тіста.

5. Помістіть маленьку тарілку в центр і здійсніть розрізи, починаючи з чотирьох, які будуть розташовані один навпроти одного. Далі в кожній отриманій секції зробіть ще по два розрізи. В результаті отримаєте 12 розрізів.

6. Взяти два пелюстка тіста, що лежать поряд, і закрутити їх у напрямку один до одного. Потрібно зробити 2 обороти, і зʼєднати краї між собою.

7. Змастіть пиріг жовтком, змішаним з 2 столовими ложками молока.

8. Помістіть у розігріту до 190 градусів Цельсія духовку на 20 хвилин.

На OBOZ.UA ви знайдете безліч інших варіантів рецептів святкових страв для Різдва.