Ця овочева запіканка з картоплею, знайома з дитячих років, залишається улюбленою стравою як для дорослих, так і для малечі.
Розповідаємо, як зробити, щоб картопляна запіканка не розвалювалася і вийшла смачною.
У багатьох у пам'яті збереглася їжа, яку вони спробували, коли були маленькими. Особливе місце в такому списку посідає картопляна запіканка як у дитячому садку.
Ця страва з хрусткою скоринкою і м'якою серединою асоціюється з теплом, турботою і світлими днями, коли все було легко і просто. Хоча повернути час назад неможливо, овочева запіканка з картоплею допоможе знову відчути себе затишно.
Варіантів цієї страви дуже багато. Дехто додавав до неї яйце, тоді як інші - манку, сметану чи щось іще. Ми підібрали рецепт, який сподобається дорослим і дітям.
Ця страва готується легко і просто. Потрібно підготувати продукти, змішати їх і поставити запікатися в духовці. Ось які інгредієнти потрібні для картопляної запіканки:
Вбиваємо яйця в глибоку ємність. Очищаємо картоплю, промиваємо та натираємо на великій тертці. Добре віджимаємо, щоб прибрати надлишок вологи, і змішуємо з яйцями. Усе ретельно перемішуємо.
Нарізаємо помідор на середні кубики і викладаємо їх у миску. Туди ж додаємо нарізаний перець і цибулю, після чого все ретельно перемішуємо. Ввімкніть духовку на 180 градусів.
Вливаємо до овочів олію та молоко. Приправляємо та добре перемішуємо. Далі потрібно всипати борошно та перемішати. Форму для випічки вистилаємо пергаментом і змащуємо її олією. Перекладаємо вміст миски у форму і зверху посипаємо натертим сиром. Випікаємо 25-30 хвилин.
Протягом цього часу запіканка з сиром і помідорами отримує апетитну золотисту скоринку і добре пропікається всередині. Ця страва є відмінним вибором для смачного обіду чи вечері.
