Споживати їжу повільно є вигідним для вашого здоров'я. Це правда чи просто міф - BBC News Україна.

Ми часто приймаємо їжу на швидку руку, відволікаючись на книги, фільми та технологічні пристрої. Як показують дослідження, такий підхід впливає не лише на наше травлення і може сприяти набору ваги, але й має значний ефект на рівень стресу та відчуття щастя.

"Повільно споживаючи їжу, ми забезпечуємо її краще подрібнення, що в свою чергу спрощує процес травлення, - розповідає дієтолог Лівія Хасегава. - Я зазвичай використовую просту метафору для своїх пацієнтів: шлунок не має зубів, тому коли їжа потрапляє в нього великими кусками, травлення відбувається повільніше і менш ефективно."