Клупе.
Дослідники виявили складові, з яких готували найулюбленіший соус у Стародавньому Римі.
В епоху Стародавнього Риму цей соус користувався такою ж популярністю і розповсюдженістю, як сьогоднішні кетчуп і майонез. Соуси займають ключове місце в сучасній кулінарії, і важко уявити кухню без таких класичних варіантів, як майонез, кетчуп або соєвий соус. Навіть у давньому Римі існували свої рецепти соусів, хоча вони, звісно, суттєво відрізнялися від тих, що ми знаємо тепер. Найпопулярнішим з усіх соусів був ...
Ці харчові продукти допоможуть захистити вашу шкіру від сонячних променів: не забудьте включити їх у свій літній раціон!
РБК-Україна інформує про основні продукти, які повинні входити в літнє меню кожного з нас. Бета-каротин у цих харчових продуктах має властивість накопичуватися в шкірі, що сприяє зниженню чутливості до сонячного випромінювання. Він надає шкірі красивий, "здоровий" відтінок. Помітний ефект спостерігається при регулярному вживанні протягом 2-3 тижнів. Антиоксиданти (вітамін C, E) у продукті нейтралізують вільні радик...
Чому салат "Оселедець під шубою" отримав таку назву? Хто став його творцем?
Давайте розглянемо, як виникла страва "Оселедець під шубою", хто дав їй таку назву та чому саме оселедець став головним інгредієнтом цієї "шуби". Однією з найулюбленіших страв на свята (і не лише) в українців залишається класичний салат "Оселедець під шубою". Цікаво, хто став автором цього кулінарного шедевра, яке походження має його незвичайна назва та чому він здобув таку популярність серед господинь - про все це...
Ікра — 5 днів, а олів'є лише 12 годин: скільки часу можна зберігати новорічні страви.
Новорічний стіл - це справжнє свято смаку та різноманітності. Олів'є, оселедець під шубою, вінегрет, холодець, червона ікра та багато іншого перетворюють звичайний вечір на кулінарний фестиваль. Проте після свят завжди залишаються недоїдки, і щоб уникнути харчових проблем, необхідно вміти їх правильно зберігати. Давайте розглянемо це питання детальніше. Для того щоб святкові страви зберігали свою свіжість і безпечн...
Загибель і відродження: як один птах став символом, що надихнув цілу націю берегти природні скарби своєї землі.
Історія такахе вражає усвідомленням того, як близько до межі вимирання підійшов цей красивий птах. Зникнення навіть одного дикого виду може призвести до численних наслідків для людства, як це сталося в Індії. Тому важливо оберігати кожен вид, що дійшов до наших днів. Яскравим прикладом у цьому контексті є Нова Зеландія, де один унікальний птах став символом національної свідомості щодо охорони природи. У своїй стат...
