танін

Таємниці бездоганного заварювання: як уникнути гіркоти у зеленому чаї

Бала Сарда, засновник компанії VAHDAM, зазначила, що температура води є "ключовим чинником". Іноді зелений чай набуває неприємної гіркоти - причина часто криється в неправильному заварюванні. Tasting Table розповідає, як можна пом'якшити цей злегка гіркий смак. Температура води - це найважливіший фактор, на який слід звернути увагу, якщо ви хочете зменшити гіркоту зеленого чаю. Ідеальна температура повинна бути між 7...