Оригінальний м'ясний рулет для святкового столу - рецепт свинячого рулету з курагою на Новий рік | Кулінарні секрети | FoodOboz
Жлмашній м'ясний рулет - смачна святкова закуска. Попереду Новий рік, тому варто зберегти рецепт і здивувати рідних смачною сравою.
Ідея приготування смачного м'ясного рулету для святкового столу опублікована на сторінці фудблогерки inna pro.food в Instagram.
1. Розкладіть шматочки м'яса на пергаментному папері в один шар, не залишаючи проміжків.
2. Ретельно обробіть пласт молотком, щоб вирівняти його товщину та підвищити щільність матеріалу.
3. Розсипте приправи рівномірно.
4. Розкладіть курагу по всій площі рівномірно.
5. Обережно оберніть у щільний рулет, використовуючи пергаментний папір.
6. Оберніть м'ясо рулетною сіткою, щоб забезпечити збереження його форми.
7. Укладіть рулет у холодильник на два дні, щоб він добре просолився і набрав потрібну консистенцію.
8. Після завершення процесу визрівання, запікайте протягом трьох годин при температурі 70°C.
На OBOZ.UA ви можете знайти різноманітні рецепти:
