Комахи - це поживний та екологічно чистий продукт. Чому ж люди не сприймають їх як їжу? - BBC News Україна

Від попкорну з високим вмістом білка від Кардашʼян до модних тенденцій у TikTok, де використовують подрібнений кисломолочний сир і курячі смузі — люди готові на все, щоб збільшити споживання білка.

Згідно з дослідженням BBC, за останні десять років запит на слово "білок" (protein) у всьому світі зріс на 213%. Дані Google вказують на те, що у 2025 році цей інтерес досягне рекордних показників. Проте, незважаючи на це, один із важливих джерел білка — комахи — залишається майже невідомим у західних дієтах.