Зелена шакшука без помідорів: як створити оригінальний варіант улюбленої страви на сніданок.
Корисний сніданок можна приготувати за лічені хвилини.
Спробуйте внести різноманітність у традиційну шакшуку. Це смачний і корисний варіант для сніданку, який стане чудовим способом додати більше зелені до вашого харчування.
На відміну від традиційної шакшуки з помідорами, зелена варіація створюється з використанням шпинату та різноманітної зелені.
Зубки часнику - 1 шт.
Один зелений болгарський перець.
Заморожений зелений горошок - 100 грамів.
Мелений чорний перець на ваш розсуд.
Мелений мускатний горіх за своїм смаком.
Олія соняшникова - 30 мл
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Допоможе зберегти гарну пам'ять: який сніданок потрібен для роботи мозку
Очистіть та дрібно подрібніть часник. Вилучіть насіння і наріжте зелену болгарську перець кубиками. Подрібніть м'яту і петрушку. Розріжте цибулю-порей навпіл уздовж.
Розігрійте олію в просторій сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте його близько 2 хвилин. Потім введіть порей та болгарський перець, готуючи суміш, періодично помішуючи, протягом 3-4 хвилин. Приправте страву зірою (як меленою, так і цілою), мускатним горіхом, сіллю та перцем за вашим уподобанням.
Покладіть шпинат, горошок, частину петрушки та рубану м'яту на сковороду. Через кілька хвилин влийте лимонний сік. Посипте зверху половину сиру фета і добре перемішайте.
Лопаткою зробіть чотири маленькі отвори і розбийте в них яйця. Приправте яйця сіллю. Готуйте 10 хвилин.
Наріжте залишки сиру фета на дрібні шматочки і розсипте їх поверх шакшуки. Додайте свіжу петрушку для прикраси, а також приправте сіллю та перцем. Подавайте страву відразу ж.
