Соус
Дослідники виявили складові, з яких готували найулюбленіший соус у Стародавньому Римі.
В епоху Стародавнього Риму цей соус користувався такою ж популярністю і розповсюдженістю, як сьогоднішні кетчуп і майонез. Соуси займають ключове місце в сучасній кулінарії, і важко уявити кухню без таких класичних варіантів, як майонез, кетчуп або соєвий соус. Навіть у давньому Римі існували свої рецепти соусів, хоча вони, звісно, суттєво відрізнялися від тих, що ми знаємо тепер. Найпопулярнішим з усіх соусів був ...
Найбільш корисна рибна консервна продукція для вашого здоров'я: вигідніша та поживніша за тунець.
Сардини, які часто залишаються у тіні більш "престижних" морепродуктів, насправді є справжнім джерелом корисних речовин. Вони здатні змагатися за своїми харчовими властивостями навіть із лососем, а в деяких аспектах навіть перевершують консервованого тунця. Незважаючи на свою непоказну зовнішність та популярність у консервованому вигляді, ці невеликі жирні рибки, які зазвичай коптять або варять перед консервуванням...
Шашлик вийшов занадто солонуватим або жорстким: як оперативно "порятувати" м'ясо.
Врятувати застілля можна навіть після того, як м'ясо вже приготувалося. Іноді ви вже в передчутті смачного шашлику, але раптом усвідомлюєте, що маринад вийшов надто солоним. Ще більш неприємно, якщо це стає очевидним тільки після того, як м’ясо вже приготували на грилі. УНІАН поділиться порадами, як виправити ситуацію, якщо шашлик вийшов з надлишком солі. Розв'язання цієї проблеми значною мірою залежить від того, н...
9 продуктів, що містять значну кількість цукру, про що ви могли не здогадуватись.
Що слід враховувати при споживанні цукру? Лікар зазначив, що раціон з високим вмістом цукру може сприяти ненавмисному набору ваги. За останні три десятиліття споживання цукру пов'язували з середнім збільшенням ваги на 2,3 кг і розширенням талії на 2,2 см, а також з підвищенням ймовірності розвитку ожиріння. Але збільшення ваги - не єдиний ризик. Високе споживання цукру також може сприяти розвитку неалкогольної жиро...
