Хліб
"Імпорт": як аграрії з інших країн отримують прибуток від "українського борщу"
Борщ давно вийшов за межі кулінарії. Це свого роду ідентифікатор української нації, один з інструментів гастродипломатії. Для людей досвідчених борщ -- символ сільського життя, для молоді -- бренд. Українці з великим захопленням та задоволенням готують борщ, щоб поділитися ним із друзями з-за кордону. Проте, існує парадокс: країна з одним з найбільших аграрних потенціалів у Європі все частіше використовує імпортова...
Громаді Харківської області повертають більше 143 гектарів землі, яка була в оренді у ХТЗ - Новини Весь Харків.
Прокуратура досягла успіху в апеляційному суді, домігшись повернення громаді більше 143 гектарів земель, які були в оренді у ПАТ "Харківський тракторний завод". Суд визнала розірвання договору оренди обґрунтованим через неналежне використання земельної ділянки та значну заборгованість з орендних платежів. Цю інформацію озвучили в прокуратурі Харківської області. Виявлено, що підприємству було надано в оренду земель...
Таємниці пекарів: як сіль у печі допомагає запобігти підгорянню пирогів і печива.
Верхівка страви може швидко затвердіти або підгоріти, в той час як середня частина та дно залишаються недопеченими. Іноді ситуація буває й протилежною: дно пересушується, а верх не набуває апетитного кольору. Один із простих і несподівано ефективних методів для досягнення більш рівномірного випікання – це використання звичайної кухонної солі як "теплового буфера" в духовці. Як це функціонує Сіль сприяє вирівнюванню...
Який вид хліба є найкориснішим: причини рекомендацій від науковців.
Житній хліб сьогодні перестав бути просто традиційним продуктом і перейшов у категорію "функціональної їжі". Його перевага над білим хлібом та навіть популярними дієтичними хлібцями зумовлена специфікою житнього зерна, яке в процесі переробки зберігає набагато більше біологічно активних речовин. Це продукт, який не просто тамує голод, а системно підтримує метаболізм. Користь житнього хліба та його переваги На відмі...
Фібри на піку популярності: 5 легких методів включити її в харчування у 2026 році.
У 2026 році клітковина набирає популярності в світі харчування. Наприклад, згідно з інформацією від CNBC, PepsiCo цього року вводить на ринок нові продукти, такі як попкорн і чипси, що містять клітковину. Тим часом Coca-Cola у 2025 році анонсувала пребіотичну газовану воду. Цю інформацію повідомляє CNBC Make It. Окрім цього, явище "fibermaxxing" стало надзвичайно популярним на TikTok і має спеціальний опис із части...
Чавунні кухонні легенди: чому традиційні форми для випікання хліба залишаються популярними.
Їх створювали з чавунного матеріалу, що робило їх досить громіздкими. Античні форми для випікання хліба, що дійшли до нас з епохи СРСР, продовжують користуватися популярністю. Аналогічно, радянські чавунні вафельниці також не втрачають своєї актуальності. Що робить їх винятковими та чому господині віддають перевагу саме цим виробам, роз'яснив "Телеграф". Серед характеристик, які варто виділити, окрім надійності та ...
Буданов: Удари України завдають Росії набагато серйозніших втрат, ніж всі заходи санкцій, які впроваджує Захід.
Начальник ГУР заявив, що Україна вже вивела з ладу близько 20% нафтопереробних потужностей Росії та може підняти цей показник до 30%. Атаки України на російську енергетичну інфраструктуру завдають Росії набагато більших фінансових збитків, ніж усі міжнародні санкції, які були введені проти неї. Таку інформацію озвучив керівник Головного управління розвідки Кирило Буданов під час форуму "виСтоїмо", повідомляють Нови...
Чому на хлібі з'являється пліснява і чи безпечно відрізати уражену частину, залишаючи решту: рекомендації лікаря.
Для того щоб хліб не втратив свіжість, необхідно дотримуватися певних умов зберігання. Багато людей стикалися з неприємною ситуацією, коли свіжий хліб раптово покривається пліснявою. У таких випадках часто виникає бажання просто відрізати зіпсовану частину і вжити решту, адже шкода викидати цілу буханку. Проте, такий підхід не є правильним. Про правила зберігання випічки поділилася лікар-дієтолог Євгенія Розум у ре...
Недостаток продуктів у Полтавській області: які виклики чекатимуть українців у супермаркетах та на ринках.
Нестача продуктів у Полтавській області викликала проблеми, які українці відчувають під час придбання товарів. У Полтавському регіоні фіксується повільне підвищення цін на ряд важливих товарів, що викликане нестачею деяких продуктів, інформує Politeka.net. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук роз'яснює, що на ринок продуктів харчування вплинула сукупність кількох чинників. Найбільш помітно це ...
Не відстають від магазинних: як швидко приготувати домашні панірувальні сухарі
Їх можна приготувати вдома – легко та швидко. Якщо вдома немає панірувальних сухарів, не варто одразу ж бігти в магазин. Їх можна приготувати вдома – легко та швидко.. Vikna розповідають, що саме вам потрібно. Для цього вам потрібно взяти кілька шматків хліба та нарізати на кубики однакового розміру. На добре розігріту сковороду, без олії, викладіться шматочки хліба та підсмажте до рум'яності з усіх боків, перевертаю...
Батько: тріумф життя – це не просто фрази, а справжня, чітка подія.
У рамках циклу "Ісус Христос - наша надія" Папа Лев XIV продовжив розмірковувати про важливість Воскресіння Христового, акцентуючи на перемозі над смутком, що здатен паралізувати наш дух. о. Тимотей Т. Коцур, ЧСВВ - Ватиканский священник "Визнання Воскресіння є запрошенням змінити власне сприйняття світу: знову звернутися до світла, аби виявити Істину, яка дарує нам спасіння", - зазначив Папа Лев XIV, підсумовуючи ...
Ціни знову демонструють зростання: Державна служба статистики опублікувала інформацію за вересень.
У вересні споживчі ціни в Україні підвищилися на 0,3% в порівнянні з серпнем. Водночас у липні та серпні спостерігалося їхнє зниження. Згідно з інформацією, наданою Держстатом, у річному вимірі ціни підвищилися на 11,9% у порівнянні з вереснем 2024 року. У вересні базовий рівень інфляції склав 1,3% у порівнянні з серпнем, а за річний період досягнув 11%. За підрахунками Держстату, ціни на продукти харчування та без...
Військова Тетяна Моня поділилася своїми враженнями: "Після звільнення з полону я відчувала себе, як дикий звір, що нарешті повернувся до природи."
Після року російського полону військовослужбовиця "Азову" пішла працювати в ТЦК Тетяна Моня служила за контрактом в окремому підрозділі спеціального призначення "Азов", виконуючи обов'язки кухаря. У день початку повномасштабної війни вона мала намір провести дітей на потяг у Маріуполі, але, на жаль, не встигла це зробити. 24 лютого 2022 року Тетяна разом зі своїм підрозділом вирушила на "Азовсталь", а її донька та ...
Яке свято відзначають 5 серпня та чому варто вживати цибулю: всі традиції та заборони цього дня.
Яке свято сьогодні відзначається за церковним календарем? Згідно з новоюліанським календарем, 5 серпня відзначається день вшанування мученика Євсигнія Антіохійського. Цей святий жив у III столітті, був римським солдатом і щиро сповідував християнські цінності. Згідно з переказами, Євсигній спостерігав на небесах появу Хреста, який виглядав як зірковий світ. Після більш ніж столітнього життя, він був страчений за те...
7 різновидів сирів, що сприятимуть зменшенню жирових відкладень на животі
РБК-Україна, посилаючись на Eat this, not That, розповідає про сім сортів сиру, які можуть сприяти зниженню жиру на животі. Нутриціолог Террі Татеосян поділилася порадами щодо сирів, які можуть сприяти зниженню ваги. Незалежно від того, чи любите ви його з крекерами, овочами, у смузі або просто так, кисломолочний сир - це смачний та зручний перекус, який може допомогти у схудненні. "Цей продукт надзвичайно багатий ...
День вшанування святого Володимира, князя Київського: які заборони існують на 15 липня.
Князь Володимир Святославович є важливою фігурою для кожного українця, адже саме за його правління відбулося хрещення Київської Русі. У XVIII столітті його канонізували, і в православ’ї він отримав титул рівноапостольного князя Володимира. Сьогодні також святкується день ангела Володимира. Кожен патріот нашої країни знає, коли відзначається День Володимира, оскільки це свято припадає на ту ж дату, що й інша важлива...
Помилка поширена. Орнітолог роз'яснив, чим не слід підгодовувати птахів у міських парках.
На думку орнітолога, хліб може виявитися шкідливим для качок і лебедів. "Споживання хліба негативно впливає на мікрофлору кишківника, що призводить до сповільнення перистальтики. Це може викликати розвиток ентеритів: птахи втрачають вагу, стають слабшими і втрачають апетит," - зазначив експерт. Натомість голубам хліб не шкодить - вони добре засвоюють крохмаль, бо їхній раціон близький до зернового. Орнітолог рекоме...
Які страви обрати для сніданку, щоб отримати максимальну користь?
Сніданок -- один із головних прийомів їжі, який дає енергію на весь день. Вірити в це чи ні -- вирішувати вам, але те, що ви їсте на сніданок, точно впливає на ваш апетит та відчуття ситості протягом дня. Сніданок повинен вас насичувати і давати енергію, що допоможе уникнути непотрібних перекусів та підвищеної тяги до нездорової їжі. Яйця можна описати як овальні продукти, часто використовуемі в кулінарії, які міст...
Чому в Туреччині спостерігається найвищий рівень ожиріння в Європі?
Незважаючи на те, що це може прозвучати несподівано, Туреччина наразі займає перше місце в Європі за кількістю людей, які страждають від ожиріння. Які ж причини цього явища? Експерти вказують на такі фактори, як бідність серед населення та підвищення цін на продукти харчування. Нині у світі налічується понад мільярд людей із зайвою вагою. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) називає це "епідемією ожиріння"...
Як зробити тонкий домашній лаваш
Особливість його приготування в тому, що тісто обов'язково потрібно дуже тонко розкатати до прозорості. Лаваш можна використовувати для шаурми, різних рулетів, швидких сніданків або просто подати замість хліба. У гарячій воді розчиніть сіль. Просійте борошно в глибоку миску. У центрі створіть ямку, куди влийте гарячу воду та олію. Розпочніть замішування тіста ложкою, а потім перенесіть його на стіл, попередньо прис...
- 1
- 2
